GLUTTONY : No taste without the waste? Gluttony in bakery product retailing
Hyväksytty
Luokittelutiedot
OKM-julkaisutyyppi
A3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa (vertaisarvioitu)
Laji
A. Vertaisarvioidut tieteelliset artikkelit
Referoitu
Kyllä
Alalaji
A3. Kirjan tai kokoomateoksen osa
Tyyppi
2
Julkaisukanavan tiedot
Emojulkaisun nimi
Seven Deadly Sins in Consumption
Emojulkaisun toimittajat
Syrjälä Henna; Leipämaa-Leskinen, Hanna
ISBN (painettu)
978-1-78811-718-0
ISBN (elektroninen)
978-1-78811-719-7
Kustantaja
Edward Elgar
Julkaisun JUFO ID
5311
Julkaisun JUFO-taso
2
Kanava
Kirjakustantaja
Julkaisumaa
Yhdistynyt kuningaskunta
Kansainvälisyys
Kyllä
Julkaisun tarkemmat tiedot
Julkaisuvuosi
2018
Ilmoitusvuosi
2018
Sivunumerot
78-95
DOI
10.4337/9781788117197.00010
Julkaisukieli
englanti
Yhteisjulkaisutiedot
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
Saatavuustiedot
Verkkojulkaisun linkki